こんにちは、ハマジです。
6月上旬の日曜日、釣り堀でサーモンを釣って、ソッコーで捌いて刺身や唐揚げ、味噌汁で食べたら気絶するほど美味しかったです。
特に旨いのがサーモンのアラで作る味噌汁。これがすごくイイ出汁が出るんですよ。サーモン次第ではありますが、臭み何ぞ1ミリもない。完全に旨い。
唯一の問題は酒と味噌汁でお腹がちゃぷちゃぷになる事くらいですね。
以上です。
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