こんにちは、ハマジです。
お肉料理日記です。
ラベルは付け間違えました。
というか肉料理ラベルがありません(;^ω^)
肉祭り
息子とお買い物に行って何食べたい？と尋ねると「肉！」
ほんならメインはお肉にしましょうとお肉を買い、他は何食べたいと尋ねると「肉！！」
息子の前世はライオンだったのでしょうか。そんなわけでこの日のメニューはローストビーフと鶏のから揚げです。スーパーからの帰り道、息子の「今日は肉祭りじゃ！」という嬉しそうな声が印象的でした。
ローストビーフを作る
調理する1時間前に冷蔵庫から出し常温にした牛肉。塩・胡椒、ニンニクをまぶしてフライパンで5分ほど焼いていきます。
めっちゃいい匂いしてきた。。
この日の夕飯
ここからの写真は一気に端折ります。ローストビーフの作り方は色々ありますが、この日はレア感を楽しみたく。フライパンで焼いた後、アルミホイルで包み余熱で30分ほど寝かせていただきました。
で夕飯の時間。息子はすごい勢いで肉を食べていきます。アツアツのご飯にローストビーフをのせて軽く肉を温めて食べるのが旨いのだとか。
私は酒の肴にイカの肝を焼いて食べる「イカのワタ焼き」で飲んでいたのですが、それを見た長男から「パパ何食べてるの？イカのワタ？きもちわる…」と言われたのがショックでした。
気持ちを強く持って生きたいと思います。
以上、終わり。
