「風邪？」
「無理しないでね。」
「早めに帰ってしっかり休んでください。」
職場の皆様、申し訳ございません。
マスクの理由は前日の夜にニンニクを食べまくったからです。
温かい言葉をいただく度に心苦しくなる。
ニンニク臭いので訂正することもなく、静かに頷いてスイマセン。
と言うわけで今晩のツマミはニンニク山盛りアヒージョです。
昼に唐揚げとアイスクリームを食べ過ぎ、食欲なし。
アヒージョで軽く飲もうとなりました。
お酒は節約酎ハイ。
安ワインもございます。
アヒージョのオイルに浸したトーストは旨い。
ニンニク山盛りアヒージョです。
材料はニンニク、鷹の爪、塩、バナメイエビ、アオリイカのゲソ（冷凍）、マッシュルーム、チーズ、トースト。
作り方はオリーブオイルにニンニク、鷹の爪、塩を少々入れて、適当に煮るだけ。
アヒージョは安定の美味しさでしたが、気の緩みで購入した冷凍アオリイカのゲソは失敗しました。
処理過程で使われた塩分が残っていたのでしょう。
辛い。
塩辛い。
それから、塩辛いだけで味が無い。
旨味もなし。甘さ控えめです。
久しぶりに使った冷凍のイカでしたが、横着はいけませんね。
冷凍モノに美味しいモノなし。キッチンも汚れず、手間も掛からない分、失うものが多すぎます。
そもそもアヒージョと相性が良いのはイカよりもタコ。
アヒージョに魚介を入れるときは、刺身用のゆでタコをブツ切りで入れると最高です。
